LE STRACCIATELLE
Stracciatella D.O.P
Pomodorini Saltati in Padella, Olio EVO Bio, Stracciatella di Bufala e Basilico.
Pacchetella
Pacchetelle (Pomodorini del Piennolo del Vesuvio), Pesto di Basilico Fresco, Stracciatella di Bufala, Mozzarella d.o.p.
Cocktail consigliato: Gin Sour
Gambero Rosso
Pomodorini Saltati in Padella, Fior di Latte, Basilico, Olio EVO Bio, Gamberi Rossi di Mazara, Stracciatella di Bufala e Pesto di Basilico.
Cocktail consigliato: Margarita o Vodka Sour
Focaccia Dom Art
Pomodorini, Crudo di Parma 24 mesi, Stracciatella di Bufala, Rucola, Pomodorini, Olio EVO Bio.
Cocktail consigliato: Kir
Culaccia
Culaccia di Parma d.o.p, Stracciatella di Bufala, Melanzane e Basilico.
Cocktail consigliato: Gin Gin Mule
LE BUFALINE
Bufalina dop
Pomodoro S.Marzano d.o.p, Mozzarella di Bufala, Basilico, Olio EVO Bio.
Ribelle piccante
Pomodoro S.Marzano d.o.p, Mozzarella di Bufala, ‘Nduja, Basilico, Olio EVO Bio.
Cocktail consigliato: Old Fashioned
Ligure
Pomodorini, Mozzarella di Bufala, Olive Taggiasche, Pesto di Basilico Fresco, Olio EVO Bio.
Gaeta
Pomodoro S.Marzano d.o.p, Mozzarella di Bufala, Olive di Gaeta, Salsiccia Napoletana, Basilico, Olio EVO Bio.
PIZZE VERACI
Marinara degli artisti
Pomodoro S.Marzano d.o.p, Olive di Gaeta, Origano, Olio EVO Bio, Aglio, Basilico.
Margherita
Pomodoro S.Marzano d.o.p, Fior di Latte, Basilico, Olio EVO Bio.
Capricciosa
Pomodoro S.Marzano d.o.p, Fior di Latte, Basilico, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi, Olive di Gaeta.
Ortolana
Pacchetelle (Pomodorini del Piennolo del Vesuvio), Provola Affumicata fresca, Zucchine alla Scapece, Scarole, Funghi e Carciofi.
Diavola
Pomodoro S.Marzano d.o.p, Salame Napoli, Fior di Latte, Peperoncino Fresco.
Vegetariana di Napoli, in ripieno
Scarola passata in Padella, Capperi, Olive di Gaeta, Provola fresca e Grana Padano.
Calzone Napoletano
Pomodoro S.Marzano d.o.p, salame Napoli, Fior di Latte, Ricotta al Pepe Rosa.
Calzone Veetariano
Zucchine alla Scapece, Scarole, Funghi, Carciofi e Grana.
PIZZE SPECIALI
Paficcia
Patate al Forno, Fior di Latte, Salsiccia Napoletana in cottura. Grana a scaglie e Rucola in uscita.
Ghiottona
Pomodoro, ‘Nduja, Provola, Grana e Basilico. Acciughe in uscita.
Sfiziosa parmigiana
Pomodoro S.Marzano d.o.p, Provola Affumicata Fresca, Parmigiana di Melanzane.
Cocktail consigliato: Mojito
Pizza e mortazza
Crema di Pistacchio, Provola Affumicata Fresca, Mortadella, Pistacchi freschi all’uscita.
Napoli in Salsiccia
Salsiccia Napoletana, Friarielli alla Napoletana, Provola Fresca Affumicata.
Focaccia Cantabrico
Stracciatella di Bufala, Pomodoro Giallo, Acciughe Cantabrico e Scorza di Limone.